هل يُمكن الإدمان على السّكر؟
لا يعرف العلماء على وجه اليقين ما إذا كان السكر أو الطعام بشكل عام يسبب الإدمان، ولكن بحَسب الدّراسات والأبحاث، وُجِدَ أنّ بعض الأشخاص قد يُدمِنون تناوُل الأطعمة المُحلّاة أو ذات السّكر المُضاف، ويرغبون بتناولها بكثرة، ويُقصَد بإدمان السّكر أنّ الشخص سيكون لديه ضعف سيطرة على نفسه أمام الأطعمة السّكرية، وتكون لديه رغبة شديدة ومُلحة لتناوُل الأطعمة المليئة بالسّكر، وأنّه سيستمِر بتناوُل السّكريات بكثرة، بالرّغم من معرفته أنّها تُسبب له الضّرر.[١]
كيف يحدُث الإدمان على السّكر؟
يمكن أن يؤدي استهلاك السكر إلى زيادة نشاط الجسم على المدى القصير وإطلاق الطاقة في الجسم، ولوحِظَ أنّ تناوُل الأطعمة السّكرية يُسبب إفراز الدّوبامين من الدّماغ، وبمُجرّد أن يُفرَز الدّوبامين سيشعُر الشخص بالرّضا والبهجة، مما سيجعله يشعُر برغبة شديدة لتناوُل السكريات مرارًا وتكرارًا.[٢]
من جِهةٍ أخرى، عند الشّعور بالتّعب والجوع والخُمول يلجأ الأكثرية لتناوُل الأطعمة السكرية الغنية بالكربوهيدرات للحصول على دفعة قوية من الطاقة، وحينها سيحفز السكر الموجود بالأكل مادّة الإندورفين، ما يؤدي إلى زيادة الطاقة، حينها سيعتقد الشخص بديهيًّا أنّه إذا تناول السّكر في أكثر لحظات تعبه سيحظى بكمية كبيرة من الطّاقة التي يحتاجها، وسيعتمِد عليه بصورة كبيرة، دون أن يشعُر بذلك إلى أن يُصبِح لديه شُعور يُشبه الإدمان على الأطعمة السّكرية، ويطلُبها في لحظات تعبه وسوء مزاجه وأغلب أوقاته.[٢]
على غرار اضطّرابات الإدمان لأخرى، يعد إدمان السكر خطرًا خاصًا للأشخاص الذين يعانون من تدني الحالة المزاجية والقلق والتوتر.
ما أعراض إدمان السكر؟
من أعراض إدمان السكر:[٣]
- الاعتياد على تناول السكر بعد الوجبات، أو في أوقات معينة من اليوم.
- الشعور بالضيق والتعب وسوء المزاج عند مُرور وقت طويل على تناول السكر.
- الصداع، والخمول، أو الشعور بالتعب وآلام العضلات، والغثيان، والانتفاخ، وحتى الأرق في حال إيقاف السكر بشكل مُفاجئ.
- الرغبة الشديدة بتناول السكر طوال الوقت.
لماذا يعتبر إدمان السّكر مشكلة؟
لأنّ الاعتماد العاطفي أو النفسي على الأطعمة والمشروبات السكرية سيُلحِق الضّرر بالصحّة الجسديّة؛ وذلك لأنّ الأطعمة المصنعة والسكريات المُضافة تزيد سكرًا إضافيًا في الجسم بمجرد أن يقوم الجسم بعملية التمثيل الغذائي للطعام، لذلك دائمًا نقول إن تناوُل السكر باعتدال ليس ضارًا، ولكن المُبالغة في تناوُل الكب كيك، والفطائر، ومشروبات القهوة المثلجة، سيُؤذي الجسد، خاصةً إذا كان مُصابًا بمرض السكري أو مُعرّض للإصابة.[٢]
يوجد السكر في العديد من الأطعمة ويكاد يكون من المستحيل تجنبه لذلك يجب توخّي الحذر بالأطعمة المأكولة.
ما كمية السّكر الصحية المسموح بها يوميًّا؟
مُنذ عام 1989 أوصَت منظمة الصحة العالمية (WHO) بتقليل تناوُل الأطعمة والمشروبات السّكرية؛ وذلك تلافيًا لخطر الإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن، أو تسوس الأسنان، وفي عام 2015، اقترحت منظمة الصحة العالمية تقليل تناول السكريات يوميًا إلى أقل من 5% من السعرات الحرارية، أي حوالي 6 ملاعق صغيرة من السّكر يوميًا.[٤]
كيف يُمكن التّخلص من إدمان السّكر؟
أفضل ما يُمكن فعله للحد من تناوُل السّكر:[١][٣]
- استبدال حبوب الإفطار الجاهزة (الكورن فليكس) بدقيق الشوفان أو البيض.
- عدَم تناوُل الطّعام للتسلية فقط في حال عدَم الشّعور بالجوع.
- استخدام الفاكهة الطازجة لتحلية الزبادي أو الفطائر بدلًا من السكريات.
- تناول وجبة خفيفة من الفاكهة المجففة بدون إضافة السكر بدلاً من الحلوى.
- تجنب المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية، والشاي المثلج المحلى، والمشروبات الرياضية.
- قراءة ملصقات المكونات على المواد الغذائية قبل الشراء.
- مُراجعة أخصّائية تغذية عند الشّعور بأنّ هناك مشكلة في النّظام الغذائي، وذلك لتسهيل الاختيارات الغذائية.
- مُراجعة الطّبيب أو المُعالِج النّفسي بمُجرّد ارتباط إدمان السّكر بسوء المزاج والاضطرابات النّفسية (مثل القلق والتوتر والاكتئاب وغيرها).
المراجع
- ^ أ ب "Are You Addicted to Sugar? How to Break Sugar Addiction", goodrx, Retrieved 26/2/2023. Edited.
- ^ أ ب ت "Sugar Addiction"، addictioncenter، اطّلع عليه بتاريخ 26/2/2023. Edited.
- ^ أ ب "10 Signs You Might Have a Sugar Addiction"، tasteofhome، اطّلع عليه بتاريخ 26/2/2023. Edited.
- ↑ "Experts Agree: Sugar Might Be as Addictive as Cocaine", healthline, Retrieved 26/2/2023. Edited.
